2021/02/12
日本の露地野菜は、なぜおいしさを競わないのか？
日本のお米や和牛などは、産地ごとに銘柄が競われてそれぞれブランド品として流通している。消費者は、好みに応じて食生活を楽しむことができる。ところが、野菜、特に葉野菜については、産地表示はあるものの、スーパーにならぶ葉野菜 […]
コラム – ページ 3
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2021/02/12
植物工場で使用する光源は何がよいか？
植物工場で使用する光源として、初期には蛍光灯が多く使用されたが、近年ではLED に置き換えられている。LED は、蛍光灯に比べて寿命が長く（通常の使用条件で約４万時間、蛍光灯は6,000～12,000時間）、強い光強 […]